Сприятливі дні прибирання цибулі на зберігання в 2021 році за місячним календарем

Вчасно зібраний цибулю – це максимальна кількість корисних речовин і хороша лежкість коренеплодів. Але як правильно визначитися з термінами? Визначено точні дати, коли краще прибирати цибулю в 2021 році за місячним календарем. Поради та рекомендації досвідчених аграріїв допоможуть обчислити найбільш вдалі дні для збору дозрілого врожаю. Допоможуть розібратися, як правильно збирати і зберігати врожай, щоб збереглися всі корисні властивості пряного овоча.

Не варто забувати, що ріпчаста цибуля – джерело вітамінів і мінералів, які так необхідні нашому організму, особливо взимку. При неправильної збиранні та зберіганні цінність коренеплоду знижується. В такому випадку також можна втратити частину врожаю.

Основні ознаки стиглості

У липні починають дозрівати ранні сорти цибулі, слідом за ними закінчується вегетація середніх і пізніх сортів. Поступово у кожного виду змінюється зовнішній вигляд, який «говорить» про те, що цибулька повністю встиг і готовий до збирання:

  • припинився приріст нових листя;
  • більше половини рослин полягло на землю;
  • пір’я пожовкли, починають сохнути;
  • помилковий стебло став м’яким, шийка цибулини всихає, закривається;
  • луска цибулини стає сухою, набуває сортову білу, фіолетову, жовту або коричневу забарвлення.

Якщо термін збору врожаю підійшов, а у цибулі не проявляються ці ознаки, потрібно самостійно прискорити його дозрівання безпосередньо на грядці.

Спосіб дозрівання в грунті – це давно випробуваний метод, який застосовують досвідчені городники:

  1. За 7-10 днів до настання термінів збирання потрібно оголити верхівки цибулин. Для цього відгрібають землю від головок на 1-2 см завглибшки, щоб вони швидше почали підсихати.
  2. Лопатою або вилами піддягають пласт ґрунту під головками, піднімають його на висоту 5-6 см, щоб дрібні корінці обірвалися, перестали живити рослину.
  3. Довші (не обірвалася) коріння зрізають лопатою нижче цибулин на 5 см.

Не рекомендується видаляти або стригти пір’я цибулі. У них містяться поживні речовини, які повинні зберегтися, перейти в «ріпку».

Сприятливі дні для збору цибулі для різних сортів

Багато при визначенні термінів проведення сільськогосподарських робіт ґрунтуються на рекомендації місячного календаря. Він описує особливості руху небесного тіла протягом року. Вважається, що фази природного супутника впливають на розвиток всіх живих організмів, включаючи рослини:

  • вся робота з посівами рослин, що утворюють плодову частину під землею, проводиться на стадії спадної місяця;
  • для рослин, які виробляють плоди над поверхнею грунту, найкращим часом для проведення с / г робіт є фаза зростаючого Місяця.

Прибирати цибулю, посаджений під зиму, в 2020 році, варто з урахуванням які частини рослини будуть використані. Отже, збирання цибулі севка і ріпки проводять на убуваючу місяць, оскільки вони знаходяться в землі. Зелень і насіння овоча, що дозрівають над поверхнею грунту, збирають у фазі росту місяця.

Прибирання цибулі за місячним календарем 2021 року

Збір урожаю цибулі в 2021 році, з урахуванням днів коренів і плодів (проходження небесного тіла через сприятливі процесу Зодіакальні сузір’я) можна подивитися в таблиці.

місяць року Оптимальні дні для збирання цибулі Рекомендації по сортовим особливостям
червень 3, 12, 25-26 озимий
Липень 11-15, 20 Севок і ріпчасту, порей
Серпень 1-2, 18, 26-27, 29 Севок і ріпчасту, порей
вересень 2, 23-26, 30 Севок і ріпчасту, порей
Жовтень 24, 28-29 Порей і інші сорти
Листопад 2, 9, 11 Інші

Орієнтуватися треба на час дозрівання сорту, вказаний виробником на пакетику з насінням. Якщо ж мова йде про посаджених під зиму голівках, терміни можуть визначатися погодними і кліматичними умовами. У деяких регіонах можна прибирати і в травні (сприятливі дні для цього – 25 і 26 число), в інших кліматичних зонах вони зсуваються на 1-3 декади.

Зсув терміну збирання по регіонах

Викопувати цибулю починають, орієнтуючись на зовнішні ознаки зрілості, але вони не завжди дають можливість правильно зорієнтуватися в термінах. Тому потрібно враховувати приблизні терміни посадки за кліматичними зонами.

Озима цибуля – хороший варіант для отримання раннього врожаю без особливих зусиль. Є багато різних сортів і гібридів, які були виведені селекціонерами, і відрізняються хорошими показниками врожайності і стійкості до несприятливих умов.

Як правильно викопувати цибулю з грядки?

Визначившись з точністю до дня, коли прибирати цибулю на зберігання в 2021 році, будь-який дачник може приступити до викопування врожаю з грядки. Найголовніше – припинити полив культури за один тиждень, щоб грунт не змогла прилипнути до інвентарю, зробивши зону видалення плодів прихованої від садівника. Так само присутність вологи негативно позначається на наборі соку, корисності і щільності головки. Чим довше простоїть цибулинні культура без вологи по кінець вегетації, тим краще вродить очікуваний урожай.

5 простих правил викопування цибулі:

  1.  при виборі сприятливого дня, слід орієнтуватися на погоду. За тиждень до викопування і в запланований день, температура повітря повинна зберігатися вище 10-12 градусів тепла, а вологість – залишатися на мінімумі;
  2. розсипчастий пісочний грунт не вимагає використання інвентарю. Коренеплоди можна висмикувати руками, попередньо підкопавши грунт навколо цибулі за допомогою вил;
  3. по завершенню видалення цибулі з грядки, слід обтрусити грунт руками, використавши матерчаті рукавички, виготовлені з натуральних матеріалів. А ось оббивати плоди один об одного, вкрай не рекомендується. Зіткнення плодів може вплинути на наявність пошкоджень і тим самим на зберігання;
  4. по завершенню викопування, урожай розкладають під навіс або просто залишають на грядці в суху погоду до повного підсихання і вбіранія соку з бадилля в головку. 5-8 днів буде достатньо, щоб правило виявилося виконаним;
  5. готовий для зберігання цибулю, сортують на здоровий і пошкоджений, придатний тільки на їжу. Як тільки кошики наповнюються, якісні головки опускаються в льох, а решта – використовуються для приготування їжі і всіляких заготовок і консервацій на зиму. Наприклад, закваски капусти, де крім головного інгредієнта можуть бути присутніми другорядні: яблуко, журавлина, морква і свіжа цибуля.

Дотримання простих, але перевірених часом рекомендацій, дозволить зібрати максимум здорового врожаю, звівши пошкодження до мінімуму, незважаючи на використання вил для викопування коренеплодів.

Ріпчаста цибуля

Найпоширенішим цибулею, яке трапляється на більшості городах, залишається ріпчаста сорт. Його дозрівання помітно неозброєним оком навіть новачкам, які вирішили захопитися садом і городом. Пожовтіння бадилля, схиляння в бік грунту і підрахунок вегетації, визначають практично з точністю дату видалення врожаю з грядки. Правило діє за умови хороших погодних умов, без приходу в літній період антициклону і рясних дощів.

До збору ріпчастої цибулі в 2021 році приступають з серпня, орієнтовно з 10 числа.

Порій

У порівнянні з класикою, порій дозріває в різний час. Різновид поділяють на три сорти: ранні, середньостиглі та пізні. Кожен має свій термін вегетації, найчастіше позначається, на упаковці виробника. Селекціонери вказують період від 100 до 200 днів з моменту посіву на розсаду, аж до видалення сортів з грядки.

Час зберігання цибулі порій, трохи менше ріпчастої. В умовах погреба, цибулинні культура здатна пролежати близько півроку, а потім починає поступово втрачати зовнішній вигляд, свіжість і цінність. Нерідко, коли про терміни зберігання забувають, урожай піддається гниттю, появі різних хвороб і шкідників.

При дозріванні врожаю, віддають перевагу сухому і сонячний день. Допускається невелика легковажність, без випадання опадів.

Севок

Сорт найчастіше нагадує за ознаками зрілості ріпчасту цибулю. Схожість обумовлена:

  • пожовтінням бадилля, відміні в сторону грунту;
  • всиханням шийки;
  • прорахунків часу вегетації;
  • викопування декількох цибулин для перевірки на готовність з різних сторін грядки.

Збором врожаю досвідчені садівники займаються з середини-кінця серпня, коли жаркий клімат змінюється з прохолодним і вітряним. Для посадок на майбутній рік, видаляють урожай на один-два тижні раніше терміну, щоб виключити утворення коренів на новому посадковому матеріалі.

Викопуванням займаються в посушливу погоду, поки не настали дощі. Полив припиняють орієнтовно за 6-9 днів до зняття врожаю з грядки, щоб севок зможу повноцінно просохнути в грунті.

Шалот

Збір врожаю виробляють не раніше кінця серпня. Кінець літа – це період в’янення листя шалот і дозрівання врожаю. Зрілість плодів, визначають по понурий і пожовтіння бадилля, повного усихання. Багато агрономи досі ведуть баталії, чи варто чекати в’янення верхній частині чи ні. Відповісти на поставлене запитання можна по-різному, але відповідь все одно буде правильним.

Видалення цибулі проводять через 2 тижні з моменту припинення поливу. Для проведення робіт, перевагу віддають сонячним, але прохолодним днях. Допускається легкий вітер без випадання опадів.

Просушку плодів виконують ідентично іншим сортам.

Як прискорити процес дозрівання врожаю?

Досвідчені городники в повному обсязі покладаються на зовнішні ознаки, які свідчать про стиглості головки. Буває, що цибулина готова до викопування, а пір’я ще прямі і зелені. Щоб урожай не потрапив в дощовий період, необхідно провести процедуру, яка прискорить дозрівання:

  • Допомагає підривання коренів. Цибулину злегка висмикують із землі. Робити потрібно це акуратно, щоб не пошкодити всю кореневу систему.
  • За 20 днів до передбачуваного збору припиняють поливи. Це дозволить всім корисним речовинам накопичитися в цибулині.
  • Останній раз вносити добрива потрібно за 4 тижні до збору.
  • Оголення головки шляхом відсунення землі дозволяє краще проникати кисню, світла і тепла до підземної частини рослини.

Не можна обрізати пір’я для прискорення дозрівання. Це призводить лише до гниття врожаю.

Припинення поливу

Кращому дозріванню цибулин сприяє суха грунт:

  • Щоб цибулини не псувалися і добре зберігалися довгий час, в період їх формування поливи скорочують.
  • Прибирання цибулі повинна проводитися до періоду затяжних дощів.
  • Як тільки почнеться процес всихання і пожовтіння пір’я, поливи і зовсім припиняють.
  • Якщо в цей час йдуть дощі, то можна грядки вкривати плівкою.

В результаті цибулю перестають поливати за місяць до збору врожаю.

Підривання коренів

Щоб зібрати стиглий урожай цибулі, багато дачники проводять процедуру підривання коренів. В результаті процедури рослина менше поглинає води і поживних компонентів з грунту.

Цибулину акуратно підтягують з землі (можна підкопати вилами), злегка підриваючи корінці. Процедуру проводять обережно, щоб не пошкодити цибулину.

Оголення цибулин

Оголення цибулин особливо корисно проводити тим, хто занадто глибоко посадив овоч. Вручну або за допомогою лопатки акуратно відсувається верхній шар від цибулини.

Процедура сприяє кращому провітрювання і прогріванню підземної частини рослини. В результаті дозрівання відбувається раніше.

Деякі садівники обрізають у цибулини коріння на 5-6 см, бадилля при цьому не чіпають. Зелена гичка весь період сушіння живить цибулину і прискорює її дозрівання.

Підготовка врожаю до зберігання

Після викопування ріпки, її необхідно правильно підготувати до зберігання. Така підготовка підвищить шанси овоча долежати до нового врожаю без втрат. Технологія включається в себе: ретельну просушку головок, їх сортування та обробку дезінфікуючими розчинами.

Обрізка пір’я

Цибулеве перо обрізають після того, як овоч кілька днів полежить на просушування. За цей час волога з листя випарується, а поживні речовини перейдуть в головку. Шийка цибулини помітно стоншується і всихає.

Обрізають бадилля на відстані 4-5 см від цибулини. Коріння цибулі, якщо вони занадто довгі, отстрігают врівень з головкою, не пошкоджуючи її.

Просушка

Сушити цибулю необхідно не менше 2 тижнів. Небажано це робити на сонці, при високій температурі головки можуть просто «зваритися».

Ріпку укладають в 1-2 шари в пластикові або дерев’яні гратчасті ящики або піддони.

Сушка проходить в приміщенні або на вулиці, під навісом. Температура не повинна опускатися нижче +25 градусів і підніматися вище +35.

Значно прискорити процес сушіння може установка вентиляторів.

Цибулю, яку прибирали в дощ, вимагає особливо ретельного просушування. Ефективно його висушити можна в побутової електросушарці, виставивши регулятор температури на 40 градусів. Час впливу потоку повітря на ріпку 8-10 год.

Сортування цибулин

Перед закладанням на зберігання урожай слід перебрати. Для зберігання придатні середні за розміром, повністю «одягнені», неушкоджені головки, з всохлі тонкої шийкою.

Великі головки, ріпку з товстої шийкою відкладають для вживання в першу чергу. Дрібниця використовують для вигонки зелені.

Зберігання цибулі

Для зберігання цибулевих культур необхідно підібрати відповідне приміщення, яке повинно відповідати таким вимогам:

  1. Це може бути льох, що відповідає нормам: температура повітря – від 0 до + 4 ° С, рівень вологості – 75-85%. Обов’язкова наявність вентиляційної системи. Головки підвішують або укладають в тару. Овочі можна пересипати сухими тирсою, піском, крейдою, висушеної травою, цибулевим лушпинням.
  2. Кімната в будинку / квартирі: температурний режим повітря – до 20-22 ° С, вологість – до 70%. У теплому приміщенні цибулини забезпечують темрявою. Виключається попадання прямих сонячних променів.

Способи зберігання ріпчастої цибулі:

  1. Дерев’яні ящики з отворами в стінках , тобто конструкції з окремих дощок. Якщо тара суцільна, можна зробити отвори за допомогою інструментів або засипати в них тирса, пісок.
  2. Ящики пластикові  зазвичай не мають отворів. Тому їх можна просвердлити (діаметр 3 см). Сьогодні у продажу є спеціальні моделі, призначені для овочів. Їх перевага полягає в економії місця в кімнаті, так як тара встановлюється один на одного.
  3. Коробки з картону  (бананові ящики, тара з-під побутової техніки, продуктів харчування і т. Д.). Матеріал вважається натуральним, відмінно пропускає повітря, але так як цибуля потребує рясного провітрюванні, доведеться зробити невеликі отвори.
  4. Кошики з природного лози  – кращий варіант, так як гнучка деревина і плетіння забезпечують максимальну вентиляцію всередині. Врахуйте, що кошики потрібно вибирати невеликих розмірів, так як середня частина, що знаходяться в них цибулин дихати не буде. Оптимальний обсяг – 3-5 л.
  5. Мішки тканинні  (бавовна, льон, мішковина). Розмір їх має бути невеликим – максимум на 5 кг овочів. Якщо подібних габаритів в господарстві немає, цибулини складають у великі мішки, але не під зав’язку, а тара укладається на бік. Таким чином, головки всередині будуть дихати.
  6. Старі капронові колготки  знайдуться у кожної жінки. Цибулини укладають навалом, конструкцію підвішують. Для додаткового захисту можна скористатися іншим методом – покласти в панчоху одну головку, зробіть вузол, розташуйте наступну і знову зав’яжіть. Так надходять до повного наповнення сітки.
  7. Паперові пакети,  куплені в супермаркеті, відмінно провітрюються, виключають ризик утворення гнильних захворювань.
  8. Поліпропіленові сітки  – ще один з кращих варіантів, так як забезпечується максимальний доступ повітря.
  9. Плетіння кіс  за допомогою пір’я, які зрізати не потрібно, і мотузки. Існує кілька універсальних способів, які не тільки зберігають цибулини, але і економлять місце в приміщенні, створюють особливий колорит в дизайні інтер’єру. Найбільш простий метод плетіння кіс заснований на трьохпрядні з’єднанні цибулин – по типу заплітання звичайної коси. Потрібно взяти довгу мотузку, скласти навпіл, зробити петлю, в яку вставити першу цибулину пір’ям. Далі з однієї й іншої сторони по черзі вплітаються інші головки. Самий нижній ряд фіксується шпагатом (зав’язується вузол).

Незалежно від обраного методу зберігати цибульний овоч можна просто в кімнаті, в коморі, під ліжком, на полицях і навіть в холодильнику, цілком або нарізаною кільцями:

  1. У холодильник на нижню овочеву полку закладається невелика кількість ріпчастої цибулі – для використання протягом місяця.
  2. У морозилці зберігається овоч тривалий час. Цибулини потрібно очистити і нашаткувати зручним для вас способом. Укласти в поліетиленові пакети порційно, заморозити.
  3. Порошком – нарізати очищені і промиті головки кільцями, товщина яких повинна бути до 4-х мм. Далі розрізати кільця на 4 частини, укласти в сольовий розчин (на 1 л води 50 г кухонної солі). Витримати 5 хвилин, після чого просушити до повного висихання, перетерти в порошок. Використовується в якості приправи, зберігається в скляній банці.
  4. Кільцями – нарізати тонкими кільцями, висушити.

Як можна сушити цибулю для порошку і кілець:

  1. Під прямими променями сонця.
  2. На опалювальному приладі.
  3. В електричної або газової духовці. Включити пристрій на 50 градусів, укласти нарізану цибулю, сушити 6 годин.
  4. У духовій шафі. Попередньо кільця цибулі опустити в киплячу воду на 2-3 хвилини. Включити духовку на 70 градусів, сушити 2 години. Далі знизити температуру до 40 градусів, довести до повного висушування.

Як зберігати севок?

Севок, який буде висаджуватися навесні, попередньо готують стандартним способом, але відсортувавши овсюжкі (дрібні коренеплоди до 10 мм). Дані елементи не здатні повноцінно зберегтися до весняної посадки, тому їх висаджують на зиму або на підвіконня для зелені.

Зберігати Севки потрібно так само, як і звичайний ріпчаста цибуля, але строго дотримуватися таких правил:

  1. При теплом способі зберігання цибулю розміщують в кімнаті при температурі до + 25 ° С.
  2. При холодному методі – в погребі, температура – від 0 до + 3 ° С.
  3. Севок краще зберігається в темряві.
  4. Перед посадкою цибулю витримується в теплому приміщенні 10-12 днів.

Небезпека несвоєчасного збору врожаю

Збір цибулі, вироблений занадто рано, свідомо прирікає урожай на низьку можливість збереження. Коли таку цибулю збирають з грядки, а потім складують насипом, нижній шар овоча починає проростати і гнити, швидко поширюючи вогкість і грибок по всій секції сховища. Єдиний варіант уберегти врожай, це негайно після збору, переробити зібрані цибулини на консервацію.

Ознаки готовності цибулі до збирання в збиральний сезон, як правило, з’являються на 75-80 день від дня посадки. Стандартно, цибулька починають копати, коли його пір’я пожовкли і грунт досить пересушене, але в разі загрози погіршення погоди, дозрівання культури провокують штучно.


Цікаві статті на цю тему:


Залишити відповідь