Топ-5 салатів «Тигреня» на 2022 рік: прості і смачні рецепти у вигляді тигра

В цьому році, за старою традицією, обов’язково приготуємо страву з символом року. Гості та рідні завжди оцінюють таку подачу. Так як 2022 рік у нас є роком Блакитного Водяного Тигра, пропонуємо оформити блюдо з зображенням цієї тварини. На цій сторінці ви знайдете прості і дуже смачні рецепти приготування салату «Тигреня», а так само оригінальні ідеї, як прикрасити блюдо у вигляді символу 2022 року.

1. Новорічний салат «Тигреня»

Інгредієнти:

  • 400 г картоплі
  • 200 г ковбаси
  •  цибуля-порей або 150 г ріпчастої цибулі
  • 3 яйця
  • 400 г моркви
  • сметана
  • маслини для прикраси
  • сіль
  • 200 г огірків

Приготування:

  1. Відварити моркву, картоплю.
  2. Охолоджені овочі і зварені круто яйця натерти в окремі тарілки (один білок залишити для прикраси).
  3. Докторську ковбасу і огірки порізати в невеликий кубик.
  4. Лук-порей подрібнити (цибуля ріпку подрібнити, залити окропом на десять хвилин, промити холодною водою, відкинути на сито).
  5. Збираємо наш салат. Пошарово викласти (промащуючи кожен шар сметаною, злегка присолюючи, крім ковбаси) підготовлені інгредієнти в формі голови тигра в наступному порядку: картопля, ковбаса, огірки, цибуля, яйця, морква.
  6. Подрібнити 6-7 маслин.
  7. Декоруємо салат, очі і щічки зробити з тертого білка, ніс і вії – з маслин, зіниці – з огірка, рот – з ковбаси, з білої частини порею – вуса, смуги – з маслин.

2. Тигр з копченої курки

Дуже смачний і пікантний салат «Тигреня» з копченою куркою і грибами. Готувати його досить швидко. За відгуками багатьох батьків, це найулюбленіша страва дітей.

Інгредієнти:

  • курка копчена (грудинка або обрізане м’ясо з копченого стегенця) – 250 грам;
  • варені яйця – 2 штуки;
  • гриби печериці (або будь-які інші) – 200 грам;
  • огірок свіжий – 200 грам;
  • морква – 300 грам;
  • зелена цибуля – 50 грам;
  • маслини без кісточок – 10 штук;
  • горіхи (арахіс або волоські);
  • перець чорний мелений – 3 грама;
  • сіль – 5 грам;
  • рослинне масло – 20 мілілітрів;
  • майонез домашній.

Приготування:

  1. Приготувати гриби на сковороді, додати сіль і перець мелений.
  2. На тертці подрібнити яйця (крім білків для очей).
  3. Відварену моркву також подрібнити на дрібній тертці.
  4. Дрібно нарубати огірки.
  5. Курку порізати кубиками.
  6. Змішати всі інгредієнти, крім моркви, і заправити домашнім майонезом.
  7. Викласти на підносі голову тигреня, повністю «задрапірувати» її морквиною.
  8. Викласти очі з білків і огірочка, щоки з горіхів подрібнених, вуса з лука, чорні смужки і носик – з маслин, мова з шматочка курки.

В даному рецепті морква відварну можна замінити морквою «по-корейськи». Смак буде дещо іншим, але по-своєму приємним і пікантним.

3. Яскравий і ситний салат для дітей

Інгредієнти:

  • Морква – 2 шт
  • Чорнослив – 100 г
  • Свинина (смажена або копчена) – 250 г
  • Цибуля – 2 головки
  • Яйця (варені) – 3 шт
  • Сир твердий – 150 г
  • майонез
  • Паприка солодка – 1 ч. Л.
  • Часник – 2 зуб.
  • Огірок (свіжий або маринований) – 2 шт

Приготування

  • Викладаємо салат шарами, промазуючи кожен шар майонезом.
  • Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії, потім викладаємо на паперовий рушник, потім на тарілку, коли охолоне.
  • Нарізаємо свинину дрібно.
  • Натираємо яйця на крупній тертці.
  • Огірок нарізаємо скибочками.
  • Натираємо сир на крупній тертці.
  • Моркву натираємо на крупній тертці, смажимо на олії до готовності, в кінці солимо і додаємо паприку і роздавлений часник.
  • Остуджують і накриваємо салат, робимо декор тигрової шкури чорносливом.
  • Прибираємо на 2-3 години на просочення в холодильник.

4. Салат Тигреня з корейською морквою

Інгредієнти салату:

  • варена ковбаса – 200 г
  • огірки мариновані – 3 шт.
  • картопля – 3-4 шт.
  • морква корейська – 3 шт.
  • маслини – 4 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • зелена цибуля – 5-6 пір’я
  • майонез або сметана – на смак
  • спеції і сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  • Відварюємо картоплю, подрібнюємо на самій дрібній тертці. Теж робимо і з яйцями, але не змішуємо білки з жовтками. Нарізаємо дрібно корейську моркву, огірки, цибуля і ковбасу.
  • Беремо велике плоске блюдо і викладаємо на нього терту картоплю у формі мордочки тигра. Змащуємо цей шар майонезом, трохи солимо і перчимо.
  • Далі піде ковбаса, огірки і цибуля. Змащуємо майонезом і цей шар, посипаємо яйцями. Ми залишаємо трохи жовтка і білка.
  • Зверху викладаємо терту моркву, сильно не придавлюючи. Робимо очі, рот і ніс з маслин. З білка робимо щічки тигреняті, з жовтка – бровки.

5. Салат Тигреня з чорносливом

Інгредієнти салату:

  • шинка – 200 г
  • картопля – 2 шт.
  • цибуля-порей – 1 стебло
  • свіжий огірок – 1 шт.
  • яйця – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • чорнослив – 20 г
  • майонез – до смаку

Спосіб приготування:

Це майже «класичний» варіант «тигреня». Готуємо всі інгредієнти – яйця, моркву і картоплю натираємо на тертці, чорнослив нарізаємо тонкими смужками (для прикраси), огірки, шинку і порей – подрібнюємо. Картопля змішуємо з майонезом і викладаємо з нього тигрову мордочку.

Далі йде шар шинки, потім огірків, яєць і порею. Все змащуємо майонезом, посипаємо морквою, щоб вся мордочка стала помаранчевою. Очки і щічки робимо з білка.
З чорносливу робимо вії, зіниці, ніс, рот і полосочки з боків. Вуса можна зробити зі смужок білої частини цибулі-порею.

Як прикрасити салати на у вигляді Тигра: фото ідеї


Цікаві статті на цю тему:


Залишити відповідь